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豆腐と野菜の味噌マヨ焼き

豆腐とたっぷり野菜の味噌マヨ焼き。


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サッと茹でた青菜、きのこ類(シメジ、ヒラタケなど)、豆腐。
ソースは味噌とマヨネーズ、お酒(白ワインでもいいかも)。
青ネギも入れて。
豆乳マヨネーズにしたかったところですが、今回は諸事情により、普通のマヨネーズ。




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今回は諸事情によりチーズ(笑)。

チーズをかけた後でタマネギを入れ忘れたことに気づき、仕方ないので上に乗せました。




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できあがり。

器は野田琺瑯のバットです。
オーブン可なので便利です。




by dawn1225aki | 2018-05-11 06:41 | 備忘録