こんがりパン屋さん(阿蘇郡南小国町)

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阿蘇郡南小国町の「こんがりパン屋さん」に行ってきました。

天然酵母、地元で取れた食材を使った良質のパンを作っています。
オーナーは福岡の方で、週末だけこちらに来てパン屋さんをなさっています。
営業は土日、祝日。

店内はそんなに広くはありませんが、美味しそうな焼きたてパンがたくさん棚に並んでいます。

いくつか買い求めてテラスにあるテーブル席へ。



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イートインスペースのテラス席。
周りは木々に囲まれて、癒しの空間です。




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一杯300円の有機コーヒー。
一杯一杯、お店のご主人がドリップしてくださいます。
テイクアウトもできます。




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丸ごと栗のパンと、カボチャのパンです。


朝早く出発して8時にパン屋さん着。
熊本の知り合いの人とここで待ち合わせて一緒に朝ごはんでした。
話に花が咲いていると、お店の方からサプライズ!



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手作りカボチャのスープをいただきました。
昆布の出汁と、カボチャ、セロリ、そして味付けは塩だけとのことでしたが、優しい味で身体に染みる~って感じの美味しいスープでした。

約2時間近くパン屋さんで過ごしているうちに、私のイチオシのパンが焼けました!

ゴボウのパンです。
長ーいスティックパンに、炒めたゴボウが長々と入ったパン。
このゴボウのポリポリした食感と、程よいキンピラ味がめちゃめちゃ美味しいのです。
しっかり購入して帰りました。



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パン屋さんで知り合いの人とお別れして、次に向かったのは、道の駅波野。



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地元のお野菜がたくさん出ています。
大きなキャベツがお手頃価格。
ここにしかないような特産のお野菜もありました。



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そばの加工所。
この辺りにはそば畑があるんですよね。
白い花が満開になるととても綺麗で、SNSによく上がっています。
見に行きたいなあ~

ここ道の駅波野にも、お蕎麦屋さんがあります。
きっと地元産のそば粉を使ってあるんでしょうね。
そば茶やそば粉、そばの実まで販売されています。
地元色あふれる道の駅でした。



こんがりパン屋さん

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by dawn1225aki | 2018-10-07 22:43 | 喫茶・カフェ