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2019年 07月 28日 ( 2 )

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0時出発の朝(阿蘇)活の時の朝ごはんは前回お世話になった「あそら食堂」さん。
何度でも来たくなるようなお店です。

この前はご飯でしたが、今回はトーストセット(880円)の「ごはんのパン」というのが気になって、それを食べたいなぁと思っていたのですが、付け合わせがベーコンとスクランブルエッグ・・・
わー、困った、と思ったら単品(200円)もあるじゃないですか。
ちょっと量が多くなりますが、玄米ごはん定食(680円)に単品でごはんのパンを付けることにしました。

ベーコンと卵が困るのは私個人の問題であって、使っている食材は阿蘇産のベーコンと、水と飼料にこだわった卵という良質のものです。

それにしても!!
玄米ごはん定食とごはんのパン単品で、トーストセットと同額なんて!
なんてお得なんでしょう。




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玄米ごはん定食。

実はこれにも温泉卵が付いているのですが、外していただけますかとお願いしたところ、快く了解してくださり、それだけでも良かったと思っていたのに、代わりのおかずを一生懸命考えてくださいました。
でもなかなか変わるようなものがなく、フレッシュトマトが添えられていました。
赤くなってから収穫したという自家製トマト。
私には何よりのトレードですよ~~。
お野菜たっぷりのおかずも前回とは違うものもあったりして、工夫を感じます。
セロリのきんぴらに葉っぱも使ってあったことにも感激。
美味しいんですよね。





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グリーンサラダにはオリーブオイルと岩塩を振って。
身体が喜ぶごはんです。




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3日間寝かせたという酵素玄米。
もっちもちです。
高菜のお漬物も美味しいです。
阿蘇ならでは。




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そしてそして。
これが気になるごはんのパン。
材料は驚きの、小麦とごはんだけ。
一切れにはオリーブオイルとコショウを、もう一切れはそのままでいただきました。
ほんのり甘味を感じる素朴で美味しいパンでした。
ごはんが入っているのでお腹の持ちも良いですよ♪
私はそれに玄米ご飯だったので、持ちすぎるくらい持ちました・・・



トーストセットのベーコンはツナに変えられますとのこと。
でも完全なベジタリアンの人が来たらどう対応しようかと、そういうことについても考えています、とオーナー。
卵に変わるものと言ったら何でしょうか、と聞かれたので、お豆腐かな、と。
傷みやすいのでしっかり水切りをしてから炒って、カレー粉を振ると見た目スクランブルエッグみたいな感じになるんですよね。
そんな話からどんどん話が弾んで、ちょっと面白いことになってきました。

まだオープンして間もないこのお店。
最終的には何をやっていきたいのか、という夢をお話してくださいました。
もしかしたらオーナーさんと一緒に何か出来るかもしれません。

思いがけないご縁が繋がったので、それを切らないよう、進んでいきたいです。
そのつもりで生きているときっと実現するでしょう。
「できる!」と信じて口にして、行動すること。
それが大事だと思います。

何だか楽しくなってきました。


今回の朝(阿蘇)活は、このお店と繋がったのが大きな収穫です。





by dawn1225aki | 2019-07-28 13:58 | 喫茶・カフェ

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朝の5時半過ぎくらい。
だんだん明るくなってきました。
この日の日の出は5時24分。
でも雲がかかっていたのでいつお日様が出てきたかがさっぱりわかりません。

かぶと岩展望所から絶景駐車場まで移動して景色を堪能しました。
また違う風景が見えてきます。




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山があると雲の流れが面白いです。
滝雲といって、滝のように雲が降りてくる様子が何だか最近インスタ映えなのだとか(笑)。
これもちょっとそれっぽいです。





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カラスの声がカアカアと近くでするので振り返ってみると、すぐそばにいました。




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滝雲!?




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映えますかね?




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背後のカラスがバサバサッと飛び立っていきました。
あ!来る!と思ったので咄嗟にパチリ。




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カラス、ゲットでーす。

もともと黒いので、シルエット加工しなくてもいいのが嬉しい。





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日の出はこんな感じでした。
雲がある方がiPhoneでは撮りやすいです。
快晴でお日様だけがピカーッて出ていると、スマホのニュアンスではうまくいきません。
(私が下手なだけ?)
(カメラ買えって?)


曇りでもいいところはたくさんあるものです。




by dawn1225aki | 2019-07-28 08:48 | 熊本